年糕是一种很常见的普通食材，由于地域的不同习俗也各不一样，但我们家乡只要是过节都会做上一道年糕，做法也延伸出各种花样。今天就和大家分享这么一道年糕，趁现在时间还来的及，大家不妨回去试做一下，让家人也好好尝尝。
食材
1
年糕 2条
2
瘦肉 100g
3
胡萝卜 1根
4
土豆 1个
5
咖喱粉 适量
6
生抽酱油 适量
7
盐 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
把事先准备好要使用的全部年糕和胡萝卜切成丁，再把事先准备好要使用的土豆和瘦肉都切成丁。
2
开上个小火后，把食用油倒入热锅内，把事先切好的肉丁放入锅内，进行慢慢的翻炒至五成熟就可以了。
3
接着把事先准备好要使用的全部土豆丁放入锅内，进行翻炒一会，再把胡萝卜丁下到锅内就可以了。
4
倒入适量的清水盖锅焖一小会，差不多剩下一半水的时候添加上咖喱粉，生抽酱油和少量的盐。
5
最后把事先准备好要使用的全部年糕丁倒入锅内，然后进行慢慢炒匀，待汤汁收干就可以起锅了。
6
装上盘即可上桌吃了，不管是当菜吃也好，当饭吃也是可以的。不想做饭的时候尝试下这做法也是不错的选择。
注意事项
喜欢吃辣的可以放上点辣椒，这样味道会更好