全自动红薯粉丝生产线工艺:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
食材
1
开封丽星全自动红薯粉丝生产线 1台
2
红薯淀粉 大量
3
纯净水 大量
方法/步骤
1
选淀粉:在此建议您选择国标淀粉进行生产加工。
2
淀粉打浆:设备配置自动搅拌系统,只需将水与淀粉按比例倒入搅拌仓即可。
3
真空抽气,可以有效的防止生产出来的粉丝粉条有气泡,而且更卫生
4
铺浆:采用涂布式铺浆工艺,能够更精准的控制与调节铺浆厚度
5
蒸熟:自带蒸箱系统,智能控温。
6
烘干:自带烘干系统,无需晾晒场地,成品直接包装
7
切丝:用户可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细
8
成品可以直接包装售卖
注意事项
1
注意淀粉与水粉配比
2
生产过程中切忌将头、手等身体部位深入设备
3
作业全程杜绝使用添加剂
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