比萨确实是我的心头爱。配料随意，想吃什么口味的就吃什么口味的，尽管放心大胆的
尝试，光这一个理由，已经足够我告别外面的比萨店。更别说，哪家比萨店能像我那样对自己大方，芝士多多，配料多多，料多十足的得让自己感动。总之，一句话：完美比萨由我做主！做了 三款口味的比萨。
工具/原料
1
高粉 210g
2
低粉 90g
3
家庭自制披萨酱 一份
4
水 195g
5
细砂糖 15g
6
金枪鱼 适量
7
萨拉米肠杏鲍菇 适量
8
青椒 适量
9
芝士粉 适量
10
橄榄油 适量
11
烘焙用奶粉 12g
12
马苏里拉芝士 500g
13
火腿 适量
14
培根 适量
15
洋葱 适量
16
彩椒 适量
17
盐 1小勺（5ml）
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干酵母 1小勺（5ml）
方法/步骤
1
各种原料
2
根据手工面包制作流程，把制作比萨面饼的配料揉成面团，揉至扩展阶段。把面团盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大，将发酵好的面团挤出空气，分成3小份，放室温下醒发15分钟，
3
用擀面杖把面团擀成约9寸大小的圆形面饼，中间薄四周厚
4
橄榄油
5
烤盘上垫锡纸刷上橄榄油
6
面饼铺在烤盘上，用叉子在面饼上叉些小孔，防止烘焙时面饼鼓起
7
面饼上刷层橄榄油，室温下发酵20分钟
8
挖3大少家庭自制比萨酱在面饼上，用刷子将比萨酱涂抹均匀，饼外围大约1cm不需要涂抹
9
抹好比萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士
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撒上一层火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士
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铺上金枪鱼，再撒一层马苏里拉芝士
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撒上青椒，在表面铺上几片完整的火腿肠片， 放进预热好的烤箱内烤焙，10分钟左右后，取出，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱烤焙5分钟后取出，完美的比萨就制作好了
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另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。
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另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。
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另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。
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