披萨，是很多人都喜欢的一款美食，不过做披萨，我不喜欢买现成的，现成的披萨饼底不好吃不说，而且可能有隐藏你肉眼看不到的添加剂，所以为了健康，为了美味，我觉得自己做的披萨更加不错哦，不要觉得很难，今天我带来的这款披萨是手工揉面的，不像面包那么难（因为要求没那么高）如果你会肉汤圆，就一定没问题！下面的分量可以做一个9寸的披萨。
食材
1
高筋面粉 130克
2
藜麦糕点粉 20克
3
红薯泥 210克
4
培根 2片
5
脆皮肠 2根
6
芝士片 3片
7
玉米油 10克
8
酵母 3克
9
细砂糖 3克
10
盐 1.5克
11
水 75克
12
有盐黄油 7克
13
洋葱丁 32克
方法/步骤
1
盆里装入面粉和细砂糖、盐。
2
酵母溶于温水里
3
玉米油倒进面粉里，再慢慢倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌面粉
5
平底锅烧热加入黄油块，转小火加入洋葱丁，炒香
6
加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用
7
发酵好的面团
8
取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤是膨胀。
9
将红薯泥铺在披萨皮上面
10
将炒香的配料均匀地放在红薯泥上
11
放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）
12
放入提前预热好上火200度，下火180度的烤箱，烘烤12分钟