菜品口味：咸鲜 主要工艺：炒 主要食材：猪肉类 所需时间：三刻钟 制作难度：高级 原创属性：原创
工具/原料
主料：
猪肾 2个
辅料：
黄瓜 1个
木耳 50克
葱 10克
姜 5克
调料：
料酒 15毫升
老抽 10毫升
生抽 10毫升
盐 2克
白糖 10克
醋 15毫升
味精 2克
步骤/方法
1
1 先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。
2
2 先横刀切，再斜刀切成花刀。
3
3 放到热水中淖一下。
4
4 捞出来控干水分。
5
5 把黄瓜洗净，切成菱形片。
6
6 木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。
7
7 锅里放油，放入葱、姜煸炒。
8
8 放入腰花翻炒。
9
9 倒入调料汁翻炒。
10
10 放入木耳、黄瓜翻炒。
11
11 放入红椒、盐翻炒。
12
12 放入味精、香油调味即可。
13
13 出锅装盘，即可享用。
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