苦菊非常新鲜，配着紫甘蓝很爽口，花生米很脆，味道有点酸酸的，反正我是非常喜欢这道菜！
食材
1
苦菊 200克
2
核桃仁 50克
3
精盐 适量
4
香醋 5g
5
蘑菇精 5g
6
生抽 5g
7
香油 5g
方法/步骤
1
1、将苦菊摘去底部，洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分；把核桃仁摘好洗净控水。
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2、把调料各适量放入一小碗内，调成汁备用。
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3、把洗好的苦菊装盘，均匀的倒入调味汁，上面放上核桃仁即可。
注意事项
1
1、调制油醋汁时，所有的调料建议在室温下去，避免冷藏调料。冷藏后的调料不太容易混合均匀。
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2、混合好后的油醋汁静置片刻，可以让调料更好的融合。
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