黄鳝营养砂锅粥——营养、美味、鲜！
食材
1
黄鳝 0.5kg
2
大米 0.2kg
3
葱 若干
4
姜 0.05kg
5
蒜 2个
方法/步骤
1
大米洗干净后温水浸泡十分钟，然后放到锅里熬煮......
2
黄鳝洗干净后，减掉尾巴，让尾巴向下，把血放出进碗里备用；
3
把黄鳝去骨，切成丝然后用料酒、盐、姜丝、蒜蓉和少量生抽腌制十分钟；鱼骨和头等全部剁碎和鱼血一起加入料酒、盐腌制五分钟；
4
等到粥煮开后，加入剁碎的鱼骨和鱼血，用勺子不停搅动，防止成块；再过三分钟后加入黄鳝肉丝....熬制，等大米稠了后加入葱就可以吃了；
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