没故事想吃
食材
1
白面粉 350克
2
面粉（用菠菜汁调制） 生面重量420克菠菜面
3
猪肉 550克
4
酱油 5克
5
芹菜 300克
6
蚝油 2小勺
7
葱姜 少许
8
花椒大料 少许
9
大葱 1根
10
菠菜 1把
11
以上多少克其实不重要看人数定分量 多少其实得需要自己研究
方法/步骤
1
用开水炒葱姜，制成葱姜水。把胡椒放进锅里煮。把洋葱切碎。把芹菜煮干。
2
滤去葱姜水
3
将肉馅放入葱姜调味水中三次，用力搅拌。
4
加入洋葱、芹菜和蚝油、13种香料、3克食用油（这是食用油）。过滤用胡椒、洋葱和姜炒过的油。放入炸鸡盐，拌匀，少放盐
5
这肉很好吃。
6
菠菜洗净，热烫，冷却，打成汁。分别用菠菜汁、冷水和面条做两种面团。我用450克面粉做了菠菜面。用350克白面做冷水和白面。尽量少放在水的比例，然后加入一些水，使干面粉的味道。
7
取两块面绿色擀成厚片包裹白色面条
8
绿色菠菜面擀成大片稍微厚一点
9
捏紧并拧成条带
10
切成剂型
11
擀成饺子皮
12
包上饺子馅用虎口捏住就可以啦
13
开水
14
饺子做好了。
15
在菠菜汁的活皮中加入一些菠菜渣。菠菜渣会更绿吗
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