饺子是北方喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子，味道鲜美，清爽不油腻。饺子包过好几次了，但都包得不像样，样子有点难以见人，所以一直没上菜谱，这次包得还可以，就是皮有点厚了，皮擀得太薄怕露馅，所以看上去皮厚厚的。
食材
1
普通面粉 500克
2
食用油 1小勺
3
盐 1小勺
4
温水 适量
5
猪肉白菜馅 适量
方法/步骤
1
准备猪肉白菜馅。
2
小麦面粉加入盐、食用油、温水。
3
然后揉成光滑的面团。
4
盖上湿布松弛半小时。
5
取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
6
然后分成小面团。
7
擀成小面片。
8
取一片面片，放上饺子馅。
9
然后把它捏紧收口，包成饺子。
10
依次做好全部饺子。
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锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟后即可。
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成品
注意事项
下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了。
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