粉丝是中国的传统食品之一，是用绿豆和红薯淀粉做成的，富含蛋白质,脂肪,淀粉,碳水化合物；那凉拌粉丝怎么做？下面一起来学习吧。
工具/原料
1
粉丝一把
2
大蒜一瓣、盐一小勺、生抽一勺、糖半勺、醋两勺
方法/步骤
1
准备好粉丝、黄瓜、大蒜，如图所示。
2
把粉丝泡软煮熟，用凉开水冲凉后沥干水备用。
3
把黄瓜切丝，大蒜切末，如图所示。
4
碗里放盐、生抽、糖、醋，拌匀调成调料汁。
5
把粉条放碗里倒入调料汁，如图所示。
6
加入黄瓜和蒜末，如图所示。
7
锅里放油烧热，淋在蒜末上拌匀，如图所示
8
喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油，这样凉拌粉丝就做好了，然后拌匀就可以吃了。
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方法总结1 粉丝泡软后煮熟，过凉水沥干水分。2 黄瓜切丝，大蒜切末。3 把粉丝放碗倒入调料汁。4 放黄瓜大蒜，锅里放油烧热淋在大蒜上。5 喜欢辣放点辣椒油拌匀即可。
注意事项
粉丝煮好后要过凉水，否则容易结坨。
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