水瓜，是我们广东人的叫法。常吃水瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。水瓜的吃法很多，水瓜叶可以制作水瓜粥，水瓜茶；炒、凉拌，作汤等。
食材
1
水瓜 1根
2
粉丝 1包
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜头 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
粉丝浸泡15分钟。
3
蒜头拍扁去掉蒜衣。
4
然后剁碎。备用。
5
水瓜去掉顶部、尾部。
6
水瓜剥皮。
7
再切成小块。
8
把浸泡好的粉丝放在碟子上。
9
再摆上水瓜片。
10
撒上少许盐，调味。
11
放在蒸锅上，开蒸15分钟左右。
12
下油锅。把油烧开。
13
油烧开后，下蒜头，爆香。
14
然后淋在蒸好的水瓜上。
15
最后淋上少许酱油即可。
注意事项
1.喜欢重味的可以多加蒜头。