香辣鸡爪是餐桌上常见的美食，做法简单又美味，那么怎么做呢？下面这篇经验就向大家介绍一下。
食材
1
鸡爪 200克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
香叶 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
香辣酱 一勺
11
盐 适量
12
鸡精 适量
13
冰糖 适量
14
葱花 适量
方法/步骤
1
鸡爪收拾干净冷水下锅。
2
加料酒煮出血沫。
3
捞出冲洗干净。
4
锅中加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶。
5
炒香。
6
加入一勺香辣酱。
7
炒出红油。
8
倒入鸡爪。
9
加入生抽、老抽。
10
加适量清水。
11
加入冰糖、盐、鸡精。
12
盖盖小火炖20分钟。
13
开盖后大火收汁。
14
汤汁浓稠撒葱花，美味即成。