口味鸡爪属于湘菜口味，夏季做宵夜配啤酒超爽
食材
1
鸡爪 500克
2
姜(子姜) 适量
3
味精 适量
4
茶油 适量
5
大蒜 适量
6
红尖椒 适量
7
葱 3～4根
8
桂皮 适量
9
八角 2～3只
10
生抽 适量
11
酱油 适量
12
盐 适量
步骤/方法
1
葱、姜、蒜、红尖椒洗净备用，鸡爪焯水沥干
2
姜切成片、蒜切成粒、葱切段
3
鸡爪加入桂皮、八角高压锅压八分钟
4
热锅下油爆姜、蒜、尖椒，倒入炖好的鸡爪带少许汤闷一会儿
5
加入适量的盐、生抽、酱油、味精爆炒收汁，放入葱段出锅
上一篇：鸡爪怎么做好吃？
下一篇：【红烧鸡爪】简单做法