西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
食材
1
西红柿 100g
2
鸡蛋 2个
3
右 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋搅拌均匀，放适量的盐，也可以放点鸡精
2
将西红柿洗好，切成片
3
起油锅，翻炒鸡蛋，不要炒太久，会太老，
5
等油变成红色时，把鸡蛋放入， 在放入盐和葱就行
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