西红柿炒鸡蛋的家庭做法
食材
1
西红柿 150g
2
鸡蛋 3枚
3
葱 15g
4
盐 3g
5
油 10g
6
料酒 10g
方法/步骤
1
将鸡蛋打散，加入少许盐、水、料酒，再把切好的葱花倒入，用筷子调匀
2
把西红柿不去皮，切碎备用
3
起锅热油，将炒熟的鸡蛋盛出备用
4
将锅洗干净，再放少许油，等油热后倒入西红柿，转大火煸炒至出红油，再转小火
5
倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐，再次翻炒均匀，3分钟后关火装盘
6
装盘后撒上少许葱末
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