豆角炒碎肉好吃又下饭，特别是在加点白醋那就更美味了，是我很喜欢的一道家常菜。但是要怎么做才比较好吃呢，下面来跟大家分享一下，希望大家喜欢。
食材
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豆角 500g
2
猪肉 200g
3
辣椒酱 1勺
4
蚝油 1勺
5
盐 半勺
6
油 一勺
7
糖 一勺
8
醋 一勺
9
料酒 半勺
方法/步骤
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1、首先准备好500g的豆角，把豆角的头尾摘去，然后切成小段小段的备用。
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2、然后把准备好的猪肉洗干净，然后就可以把猪肉剁碎备用。
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3、洗干净炒锅，开火烧干锅里的水，然后放入一勺油遇热，然后把备好的碎肉倒入炒锅翻炒，倒半勺料酒翻炒，注意要把火调小。
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4、把碎肉翻炒两分钟可以倒入一勺辣椒酱翻炒出香味，然后就可以把备好的豆角倒入炒锅，把火调大。
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5、翻炒两分钟，然后倒入一勺醋和一勺蚝油，翻炒均匀。
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6、然后闷3分钟就可以出锅盛菜碟实用啦，是不是很简单美味的家常菜。
注意事项
特别是要注意火候，不能用太大的火，不然会炒焦了。
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