好吃，简单，美味
食材
1
花蛤 200g
2
冬瓜 200g
3
油 适量
4
葱姜 适量
5
料酒 10ml
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了），吃之前将花蛤冲洗干净用牙签刷备课表面，沥水
2
冬瓜去瓤去皮，切成小块
3
煮少许水，水开后下葱姜、料酒、下花蛤焯烫
4
花蛤开口后置于碗中
5
在锅里放入清水，煮开后下枸杞，冬瓜
6
待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底沙泥沉淀）
7
小火慢煮5分钟左右，去除表面漂浮起的杂质泡沫，加适量盐
8
关火，淋上少许芝麻油，撒上葱花，即可