传统美食炸麻叶，咸香酥脆，一碰就碎，是过年时候的必备美食。
食材
1
面粉 180克
2
鸡蛋 50克
3
盐 3克
4
玉米油 15克
5
泡打粉 1克
6
温水 45克
7
黑芝麻 10克
8
调和油 15克
方法/步骤
1
面粉中打入一个鸡蛋，加入盐、玉米油、泡打粉和温水。
2
用筷子搅拌成絮状，揉成面团，加入熟黑芝麻。
3
揉均匀成为光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
4
擀成薄薄的一张大面片，然后切成长方形的小片。
5
将小面片对折，开口朝上，下面均匀的切成四份，从切开的中间把一头翻出来，整一下形，一个麻叶就做好了。 。
6
锅内倒多一些调和油烧至7成热，下入做好的麻叶，炸熟即可。
注意事项
注意控制火的大小。