怎么在冬季吃辣还能不上火

食物分为苦辣酸甜不同的味道，其中辣这种味道受到很多人的喜欢。辣味不光能提升食欲还能加重食物的香气，所以我们国家很多的地方都是吃辣的，比如湖南、四川等。有的人几乎是无辣不欢，每顿饭都要有辣椒才能吃的下去。辣椒对于身体健康来说如果适当的吃，是有一定好处的。但是如果不节制的吃，那么可能会对身体健康造成影响。那么怎么才能在冬天吃辣而不上火呢?下面我们介绍下。\一、辣椒多和寒性食物一起烹饪如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。二、吃辣椒同时要吃粗粮怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。三、吃辣椒时应该多喝汤水专家提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。\四、吃辣椒后多吃酸性水果爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。五、吃甜味食物中和辣味辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。\辣味是我们美食中不可缺少的一部分，如何能让吃很多辣味的同时还不让身体受到健康的影响，那么就可以按照上面介绍的这些方法来做。冬季是气候比较干燥的，这样的情况下吃辣如果不按照上面介绍的方法吃，那么会更容易有上火等情况发生。