黑菜（木耳），白菜搭配起来颜色清晰，美味可口，营养丰富
食材
1
白菜 200g
2
干木耳 50g
3
葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
1
干木耳要用冷水浸泡2个小时，去根部。（注意要用秋木耳，不用用沙耳）
2
泡好后的木耳，如果快比较大，用手撕开。
3
白菜洗好后，切成菱形块
4
锅中放入花生油，放入姜、蒜、葱爆锅。
5
将木耳和白菜同时放入锅中翻炒，并加入适量的酱油，花椒翻炒。白菜出水，就不用放清水了。
6
空碗中放入干淀粉，并用清水调制水淀粉，里面放入鸡粉、食盐适量。待白菜与木耳熟了后撒入调制好的水淀粉勾薄芡。注意这是要大火翻炒。然后出锅
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