猪肝直接吃没有什么味道，放上辣椒炒一下，味道立马变得棒极了！
食材
1
猪肝 300g
2
青椒 2个
3
胡萝卜 半根
4
葱 少许
5
酱油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
锅中倒入少量的油，放入切好的葱花，爆香。
2
放入猪肝片，猪肝是之前煮熟的。
3
翻炒一下之后，倒入少量的酱油。
4
让猪肝均匀裹上酱油，放入青椒。
5
翻炒，放入胡萝卜丝，放上盐。
6
继续翻炒，看到青椒跟胡萝卜变色后，关火，盛盘。
注意事项
1
撒上少许鸡精、白糖，更加提味
2
如果是生猪干，用淀粉先抓一下，会比较嫩
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