小鸡炖蘑菇的步骤

三黄鸡 1只

蘑菇 5个

木耳 若干

土豆 1个

香叶 3个

八角 两个

葱 一根

姜 三片

放入开水末过鸡块，把香菇和木耳、土豆放进去，翻炒一下。准备配料，葱、姜、八角、香叶、浓汤宝一个

三黄鸡剁成大块，清水洗净，锅中放凉水，把鸡放进去，大火烧开，撇血沫子，后捞出来备用。

锅中放油，放入除了浓汤宝以外的辅料，把鸡块放进锅中，翻炒两到三分钟。

放料酒去腥，放酱油，放黄酱，白糖少许。

放入开水末过鸡块，把香菇和木耳、土豆放进去，翻炒一下。

放入一块浓汤宝，然后一起放入电饭煲中进行炖煮。

大概一个小时左右出锅。