本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
雪里蕻 一把
2
香菇 两个
3
红椒 半个
4
肉丝 一碗
5
姜片 2片
6
盐 大半勺
方法/步骤
1
雪里蕻清洗干净，挤干水分。然后切成段。红椒去柄去籽，切块。肉清洗干净切成丝。香菇清洗干净，去柄，切片。干净不粘锅里，倒入玉米油，开大火烧热，放入姜片。
2
倒入肉丝，迅速翻炒翻炒到肉丝变色，倒入料酒去腥。
3
然后加入雪里蕻段和香菇片一起翻炒。翻炒1-2分钟，雪里蕻已变软，可以加入小半碗清水。
4
翻炒一会。然后加入盐调味，腌渍过的雪里蕻是有咸味的。所以后期调味的盐要适当少一些。最后加入红椒，翻炒一分钟。
5
红椒炒熟后。加入一点点鸡精，提鲜，翻炒半分钟。关火。
6
装盘。
注意事项
1
1、雪里蕻是拿盐腌渍过的，后期调味盐量要适中。
2
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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