家里有两个孙子，所以我们午餐，晚餐都做中餐。这道香菇炒肉很适合小朋友，口味比较清淡，鲜美。做法也简单，很不错的家常菜。
食材
1
香菇 340g
2
芹菜 50g
3
猪肉 200g
4
大蒜 7瓣
5
花椒 2g
6
植物油 150g
7
淀粉 3g
8
盐 3g
9
鸡精 1g
方法/步骤
1
备好原材料：香菇、芹菜、猪肉、大蒜、花椒。
2
猪肉洗净，切肉丝，调入适量盐、淀粉，抓匀后，腌制片刻。
3
芹菜洗净，斜切片。大蒜剥去蒜衣，洗净切片。
4
香菇洗净，切片。
5
炒锅烧热，倒入适量植物油。
6
植物油烧熟后，倒入花椒、肉丝快速翻炒。
7
肉丝炒变色后，调入香菇翻炒。
8
放入芹菜翻炒。
9
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。
10
调入适量葱花，关火，起锅。
注意事项
鸡精可以不用放。
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