煲粥,也就是煮粥,来填饱肚子,多从喝粥对身体好,更容易让胃吸收,粥的本身就是五色杂粮,对老人和孩子的健康肤色有很大的作用,你会煮粥吗,小编就来介绍比较全的煮粥方法。
食材
1
栗子 100g
2
食用油 3滴
3
泰国香米 80g
4
白糖 两勺
5
小米 600g
6
枸杞 适量
7
冰糖 适量
8
桂圆 30g
最全的煮粥方法:
1
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
2
开水:开水煮粥不会糊底,而且它比冷水熬粥更省时间。
3
火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
4
搅拌:盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5
点油:煮粥还要放油?是的,约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
小米桂圆粥做法:
1
锅中倒入半锅清水,下入小米,大火烧开,转小火,约10分钟放油,煮二十分钟。
2
再加入桂圆,煮五分钟。
3
随后入枸杞,两勺冰糖,拌匀,煮一分钟,就可以盛出享用啦。
4
小米,性味甘寒,具有滋养肾气之功效,桂圆可以补充蛋白质和维生素,活血养颜,一道小米桂圆粥你学会了吗?
注意事项
1
根据自己的喜欢的口味选择合适的煮粥方式;
2
主料的添加伎剂量根据自己的需求进行适当的增减。