蛋炒饭，一道我家出镜率比较高的炒饭。深受阅宝和乐乐小朋友的喜爱！^ _ ^
食材
1
隔夜剩饭 一碗
2
鸡蛋 一个
3
火腿肠 一根
4
胡萝卜 半根
方法/步骤
1
分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。
2
将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。
3
热锅倒油，倒入鸡蛋，煎至金黄。
4
依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁，翻炒一下。
5
加入隔夜剩米饭，用锅铲压一下，使大米团颗粒分明。
6
加入适量盐、酱油，翻炒2分钟。
7
关火，加入葱花翻炒一下，就可以出锅啦！
注意事项
炒米饭的时候火不要太大哦，用中火比较合适！
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