事先说明下哦,第一次做,成品还是有点没发好,不过口感还不错。下次继续研究,摸索下。
食材
1
面粉 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
倒出适量的面粉(因为第一次做,所以量少些,省得失败了,浪费面粉)
2
包装上写的很清楚,2份粉+一份水(水需要大概30度左右的,现在天冷了可以适当热一点,不要超过40就行)
3
然后就开始揉面团,揉到没有散粉,面粉柔软了就行了。
4
用湿毛巾覆盖在面团上(现在天冷可以用热毛巾)大概30-40分钟。
5
时间到了之后,拿掉毛巾,静置20分钟左右。然后揉成长条状,切成一段段的。
6
最好用专门的蒸格蒸效果会更好,在麻麻家没有,就用普通的碗了,下面铺了纱布,等水开后放入蒸,大概10分钟的样子。(这个自己掌握时间哦,馒头的多少,是煤气还是电磁炉,这个时间没法统一的)。
7
好了。(样子有点丑...还没发到最佳状态,估计天冷,下次再试试)
8
掰开来,尝尝,你别说,虽然没加任何调味的,但是还是挺香的,下次可以加胡萝卜汁什么的,样子也会好看些。
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