记不清第一次是什么时候吃 但是味道却一直让我难忘 这是奶奶亲身传授的方子 之所以分享给大家就是因为太好吃 又简单快手 我相信你们会喜欢!
工具/原料
油菜 适量 咸肉（可用干肠 腊肉替换） 适量
方法/步骤
1
油菜挑捡好 泡一会 洗净 空干
2
将油菜切成一厘米的小丁
3
将咸肉切丁 大约也是1厘米（之前也有提过 不是所有人家里都有咸肉 可以用干肠 腊肉等替换）
4
起锅加入少许菜油 将肉丁和菜丁下锅翻炒 加入适量的盐 尽量多一些 因为等下饭锅里的米饭要和菜拌匀 否则没有味道
5
菜炒好闭火 淘米 米饭尽量和菜的比例为2:1 这样好吃好看 切记!米饭的水比平时的水少放些 因为油菜遇盐也出水
6
将电饭锅放好 把事先炒好的菜全部倒入饭锅里 盖上盖子 按正常蒸米饭步骤蒸饭即可米饭蒸熟后 用饭板将饭菜拌匀 盛出就可以开动咯!切记 因为米饭有油 超级烫哦!
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