准备好的配料先放锅中炒香备用，然后把调料放入到容器里面，接着把处理好的黄瓜放入容器中，腌制3-4小时左右就可以吃了，具体方法如下：
食材
1
黄瓜 200g
2
醋 15g
3
蚝油 15g
4
蒜片 15g
5
花椒 15g
6
生姜片 15g
7
香菜 15g
8
生抽 15g
方法/步骤
1
锅中炒配料锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。
2
加入调料香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。
3
放入配料适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
4
腌制3-4小时再加入提前熬好的料油，把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀，放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。