工具/原料
香辣猪耳丝原料:
4只猪耳朵、1大把干红辣椒、3瓣儿蒜,切片、1小块姜,切片、2颗葱,切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺酱油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、盐适量。
步骤/方法
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香辣猪耳丝做法: 1、猪耳朵清理干净后加水,煮至筷子可插透,约40分钟。然后切成细条,备用;
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2、锅里下油,爆香葱段,姜片,蒜片和花椒随后加入干辣椒爆香、
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3、加入切好的猪耳丝,随后加酱油,料酒,糖,盐和白芝麻,炒至汤汁收干,起锅盛盘。
注意事项
非原创,经测试,感谢原创分享。
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