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如何确定肉脯软塑包装的热封参数

包装的热封边是包装中的内容物独立于外界环境的一道屏障,适宜的热封强度是确保包装密封性良好的必要条件。包装的热封强度与作用在热封边的热封参数有直接关系,如热封温度、热封压力与热封时间。本文以肉脯包装为例,用HST-H3热封试验仪确定肉脯包装合适的热封参数,可为企业摸索包装的热封参数提供一种可参考的方法。
工具/原料
1

肉脯包装用塑料复合膜

2

HST-H3热封试验仪

意义
1

本文中所提到的热封参数,主要指的热封强度,又俗称密封强度,指的是包装袋热封边的密封结合牢度。通过对热封边进行热封,从而形成包装袋独立于外界环境的一道屏障,若包装袋的热封强度不适宜,则易导致包装出现漏气、漏液等泄漏的情况,或者热封口处发生破袋,故合适的热封强度对保证包装具有良好的保质效果意义重大。而施加到热封口的热封参数会对包装的热封强度产生直接影响,因此,如何确定包装袋的热封参数就显得尤为重要。

2

目前,国内还没有出台有关软塑包装热封参数如何确定的相关标准,本文根据美国标准ASTM F2029-2008《通过测量热封强度确定软塑包装热封性能的试验方法》进行验证。

测试原理

热封试验仪是采用热压封口的方式进行热封,通过调整热封温度、热封压力、热封时间三个热封参数的数值,使试样在不同的热封参数下进行热封,然后测试其热封强度,根据试样热封强度值的大小、热封边的平整性及试样热封处破坏的情况,确定适合的热封参数。

试验过程
1

沿试样的纵向裁取长15 cm,宽10 cm的试样40片。

2

分别将热封试验仪的热封压力、热封时间固定为0.35 MPa、1.0 s。

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根据试样热封层的材质,将上、下热封头的热封温度均设置为100℃,待设备达到设置的温度后,取其中任意两片试样,热封层相互接触后,进行热封。

4

每隔5℃设置一个热封温度,进行试样片的热封,直至195℃或试样发生明显皱缩变形。

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从每片热封好的试样片上均裁取宽15 mm的试样条5条。

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对试样条进行热封强度的测试,并记录试样的破坏模式。

试验结果

根据试样在不同热封温度下对应的热封强度结果,绘制热封强度曲线,如图3所示。在170℃后,试样的破坏均发生在热封根部,180℃后热封边出现明显的皱缩现象,故从防止包装在热封根部处发生破袋或包装热封不牢、保持包装表面美观等角度考虑,本文中肉脯包装袋样品的最佳热封温度应控制在140℃ ~ 155℃的范围内。

适用范围
1

热封试验仪适用于软塑薄膜、果冻杯盖、塑料软管等类型试样的热封试验,其中软塑薄膜包括各种塑料薄膜、塑料复合膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔塑料复合膜等。

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适用于ASTM F2029、YBB 等国内外标准。

注意事项
1

热封温度可控制到室温 ~ 300℃,控温精度为±0.2℃;热封时间的调整范围为0.1 ~ 999.9s;热封压力的控制范围为0.05 MPa ~ 0.7 MPa。

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上、下热封头均可独立控温,并采用数字P.I.D控温技术

3

采用下置式气缸设计、手动、脚踏两种试验启动模式

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