简单又好吃的辣味年糕，用的自己制作的年糕哦。
食材
1
年糕 240克
2
莲花菜 1/2颗
3
红萝卜 1根
4
瓢儿菜 3颗
5
鸡肉 150克
6
木耳(水发) 少许
7
郫县豆瓣 30克
8
辣椒粉 5克
9
白糖 20克
10
生抽 20克
11
玉米油 20克
12
大蒜 3瓣
13
小葱 3棵
14
白芝麻 8克
15
黑胡椒粉 少许
16
盐 少许
17
豌豆豆粉 少许
步骤/方法
1
红萝卜洗净切丝，鸡肉切丝后加少许盐和豌豆粉拌匀。木耳、莲花白、飘儿白切块。
2
蒜切成颗粒状，郫县豆瓣剁碎，小葱切段待用。
3
将豆瓣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜粒和少许清水混合均匀成酱料待用。
4
锅中放入适量清水，倒入酱料搅均匀，大火煮开后放入玉米油。
5
放入年糕。
6
用中火煮5分钟左右至年糕浮起。
7
加入木耳、红萝卜、莲花白、飘儿白、鸡肉、胡椒粉翻炒至熟透。
8
待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀。
9
最后撒上白芝麻后装盘即可。
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