陕西人除了爱吃面条，馒头啊，包子啊，各种饼啊都特别喜欢吃。家常的做法也特别简单，尤其是现在各种厨房电器的配置让做饭的时间和工序大大缩短，所以操作起来就更简单了。今天给大家做一道电饼档的葱花饼。
食材
1
面粉 半斤
2
大葱 2根
3
盐 适量
4
调味料 适量
方法/步骤
1
1.面粉半斤，和成面团，多揉一揉，这样吃起来会很劲道。醒面二十分钟到半小时。
2
2.准备新鲜大葱两根，去根洗干净，切成葱花。葱白和葱青都可以。
3
3.擀面杖将面团擀开，这个是需要有擀面的功夫的。越薄越好。
4
4.将切好的葱花，适量盐，调料，植物油均匀涂抹在擀好的面饼上。
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5.将面饼卷起来团成一团，压一压，再用擀面杖擀开，擀成电饼档大小。
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6.电饼档通电，打开开关。锅热以后均匀地倒上适量的植物油。
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7.油热以后将擀好的面饼摊开在电饼档，整理一下边边部分，保证烤好的葱花饼圆圆的形状。
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8.盖上电饼档盖子，五分钟以后打开，用铲子翻另外一面，盖上盖子十分钟以后起盖关电。
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9.待葱花饼不太烫手了放在案板上切成大小合适的块。我自己比较喜欢切成三角的。好，大功告成！怎么样，简单吧？
注意事项
1
醒面半个小时，吃起来会很劲道。
2
夹上辣椒酱或者豆瓣酱会更香。
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