今天教大家炒土豆片，怎样炒可以不粘锅，具体步骤如下：
食材
1
土豆 1个
2
葱花 少许
3
蒜 2瓣
4
姜 少许
5
花椒 少许
6
干辣椒 少许
7
食盐 少许
8
醋 少量
9
酱油 一小勺
方法/步骤
1
1、准备一个土豆，洗干净并去皮；
2
2、将去皮的土豆，切成四瓣；
3
3、土豆切片，厚约0.2公分；
4
4、将切片的土豆放入盆中，加水浸泡5分钟；
5
5、准备辅料，葱花、花椒、蒜、姜以及干辣椒少许；
6
6、开火，锅内加入一大勺植物油，等到油温7分热的时候，依次放入花椒、蒜、葱花、姜以及干辣椒；
7
7、等待片刻（大约20到30秒），将沥水的土豆片放入锅中，不断翻炒；
8
8、加入少量的醋继续翻炒；
9
9、待到土豆片快熟的时候，加入适量食盐（根据口味轻重把握），一小勺酱油，一汤勺水，翻炒均匀至熟，出锅即可。（拍照技术有限，请忽略这些细节）
总结
1、准备一个土豆，洗干净并去皮；2、将去皮的土豆，切成四瓣；3、土豆切片，厚约0.2公分；4、将切片的土豆放入盆中，加水浸泡5分钟；5、准备辅料，葱花、花椒、蒜、姜以及干辣椒少许；6、开火，锅内加入一大勺植物油，等到油温7分热的时候，依次放入花椒、蒜、葱花、姜以及干辣椒；7、等待片刻（大约20到30秒），将沥水的土豆片放入锅中，不断翻炒；8、加入少量的醋继续翻炒；9、带到土豆片快熟的时候，加入适量食盐（根据口味轻重把握），一小勺酱油，一汤勺水，翻炒均匀至熟，出锅即可。
注意事项
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