使用日式烹饪工艺，将鸡肉块在酱油、蒜、姜等调味料混合物中腌渍后裹以调味面粉炸制而成，口感美味，老少皆宜
食材
1
袋装唐扬鸡块 4粒
2
起酥油 一件
方法/步骤
1
制作程序制作流程1.炸制油炸油温175±5℃炸制时间5分钟摇篮时间炸制1分30秒后最大炸制量20个滴油时间5-10秒 *将所需炸制的唐扬鸡块放入炸篮后，下锅炸制。 *炸制1分30秒后开始摇篮10下，防止粘连。
2
严重色浅不可接受
方法/步骤2
1
色浅可接受
2
标准色
3
色深可接受
4
严重色深不可接受
注意事项
2.制作关键 *炸制前，请确保唐扬鸡块外形完好，无反复冷冻粘连、无裸露等不良现象。 3.操作安全 *炸锅使用前，请确保炸油处于规定刻度线处。避免炸锅干烧损坏和人员烫伤。
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