青菜豆腐汤怎么做

准备食材：嫩豆腐、植物油、盐、味精、姜、葱、小青菜等。

豆腐捞出切片，姜切丝，葱切葱花。

热锅冷油，油温六成热放入姜爆香，然后加入适量清水，大火烧开。

水开后放青菜下锅煮一分钟，再放豆腐煮一分钟即可，出锅前放盐和味精即可食用。