学会一些生活小技巧，可以让你的生活更简单。今天教大家鸡蛋豆腐怎么做。
食材
1
豆腐 500g
2
蒜末 30g
3
辣椒 30g
方法/步骤
1
鸡蛋豆腐改刀切小块， 粘上玉米淀粉，五成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至表面发硬，捞出控油。
2
锅底留油，加蒜末，豆瓣酱，蚝油，小火炒出红油，加水，生抽，鸡精，白糖提鲜。
3
放炸好的豆腐，青红辣椒，木耳，烧至入味，淋上水淀粉勾芡。
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