建莲子具有很高的食疗价值，富含人体所需的18种氨基酸及钙、磷、铁、维生素等营养成分，为滋补元气之珍品。建莲味甘性平，入心、脾、肾三经，特具益肾固精，养心明目，收敛镇静，健脾涩肠，益胃止泻，清火除痘美容之功效。既是酒宴中的珍馐，更是现代家庭老少皆宜的天然保健食品。
食材
1
建宁莲子 半碗
2
红枣 20粒
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
电气锅内加入冷水。
2
倒入洗好的莲子和红枣到锅内，压上10分钟左右就可以开锅。
3
倒入适量的白糖搅拌融化即可食用。
注意事项
秋天多食用白色的食物可以养肺，胃寒的人少吃一些。