大闸蟹的做法很多，以清蒸最为广泛，最为简单。但是苏蟹阁的告诉我们一种更好的大闸蟹做法。做出来的大闸蟹是色、香、味齐全。就是盐焗大闸蟹，下面我们开始介绍吧。准备好新鲜的大闸蟹，用牙刷刷干净，不要解开捆绑的草绳。把大闸蟹的水沥干，用锡纸包好，包严实。在炒锅里导入海盐，翻炒致烫手，且干燥。把包严的大闸蟹放入锅中，用海盐淹没。用小火焖十分钟，记得盖上锅盖哦。希望亲们能做出可口美味的大闸蟹哦(*^__^*) 嘻嘻……
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