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孕妇食谱大全 进攻健康美味

鸡蛋肉卷材料:猪肉、胡萝卜、鸡蛋;色拉油、食盐、香油、淀粉、小葱、黄姜。作法:1)把胡萝卜切碎,与猪肉馅剁在一起,剁成泥状。2)把猪肉馅放碗里,然后倒入葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清和生粉,拌匀。3)将鸡蛋液加少许盐,打散;往锅子里放点油,倒入鸡蛋液旋转成蛋饼,底部凝固后先撤离火。4)把肉馅均匀放在鸡蛋上,再把鸡蛋像卷寿司一般卷起来。放进盘子里,上锅子蒸15分钟。晾凉切块。特点:这款孕妇食谱帮助孕妈妈补充蛋白质,胡萝卜素,可适量多吃。抓炒鱼片材料:鲤鱼或鲈鱼,葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、淀粉等各适量。作法:1)把鱼去鳞洗净切片,放点葱花、姜末、蒜末、盐、料酒等调味。用水淀粉、蛋清挂糊,热花生油炸熟。2)将盐、料酒、老抽、醋、白糖等放到锅子里,加点淀粉勾汁成糊状。3)把炸好的鱼片放进去,翻匀即成。特点:这款美味富含蛋白、钙质、磷等,能帮助孕妈妈消化吸收。木须肉片材料:鸡蛋、猪瘦肉、水发木耳、水发黄花、料酒、葱姜汁、精盐、十三香粉湿淀粉、汤、花生油。作法:1)把黄花菜切根、木耳切成小片、猪肉切成片、在用料酒、葱和姜汁、盐进行搅拌带入味。2)待到入味后将湿淀粉搅拌至糊状,把鸡蛋放入碗中,加盐搅拌成鸡蛋液。3)往锅中放入油烧热后,将鸡蛋液放入煎煮成蛋饼后出锅,然后在放入猪肉片炒熟即可,在放入木耳片、黄花炒匀。4)最后把料酒、葱姜汁,放点汤炒开,炒熟后加蛋饼炒匀,再用点湿淀粉勾芡,即成。特点:补充孕妈妈日常需要的蛋白质,还能清除体内垃圾,增加肠胃功能。
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