今天礼拜天在家没事，做点好吃的犒劳一下自己。突然想吃土豆了，那种沙沙的，粉粉糯糯的感觉真不错。那就做吧。
食材
1
鸡肉 200克
2
土豆 500克
3
青椒 3个
4
盐 适量
5
油 适量
6
姜 1块
7
花椒 少量
8
香菜 1棵
9
桂皮 少量
10
耗油 少量
11
排骨粉 少量
12
生抽 适量
方法/步骤
1
辣椒切段，生姜切片，土豆切方块，鸡肉切块，香菜切段。备用。
2
锅中放油，下花椒、姜片、桂皮、青椒爆香。
3
下鸡肉爆炒，炒至鸡肉微焦，下耗油炒匀，下土豆，翻炒几下。
4
倒入开水，加入适量的盐、少量的排骨粉、生抽。盖上锅盖大火烧滚开，转小火。
5
15分钟后，洒上香菜，出锅。
注意事项
煮土豆时要翻两遍，避免粘锅底。