据说这款小面包还有个名叫韩国烤馒头，上网搜了半天也没找到出处。底部脆脆的口感，也许叫做脆底小面包更为合适吧。 此量为1个八寸模.
食材
1
高粉 175克
2
低粉 75克
3
酵母 2克
4
鸡蛋 1个
5
水 75克
6
糖 35克
7
低粉 10克
8
糖 5克
9
芝麻 5克
10
油 3克
方法/步骤
1
混合主料，揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。（手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩）
2
分成等量的剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
3
将松弛好的面团擀成长舌状
4
卷成，封口处沾水防脱，松驰10分钟
5
松驰后的卷从中间一切两半
6
混合辅材料，卷底部沾水后再沾满辅材料
7
等距离均匀的摆放在烤盘中，室温发酵两倍大。表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）
注意事项
1
烤箱温度和烤制时间请根据情况自行调节。
2
烤盘里的油量多，面包底部脆。
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