大街上很流行这种小面包，底部是焦焦脆脆的，很是好吃。不过，外面做的总是吃起来不放心，终于找到这个方子，口感很不错，试试吧
食材
1
高筋面粉 270g
2
低级面粉 40g
3
酵母 20g
4
盐 12g
5
鸡蛋 25g
6
牛奶 145g
7
砂糖 50g
8
泡打粉 3g
9
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
所有原料放入面包机中，发酵至2倍大
2
取出发酵好的面团，排气，分成均匀的6份，擀长
3
卷起来
4
用刀切成2份，切口朝下，用手按扁
5
用手压扁，底部沾水后，粘上底料（白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克混合均匀），放入底部涂油的烤盘，二次发酵后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，230度，13分钟左右
注意事项
1
底部要先沾步水再粘底料
2
烤盘中要涂油，才会有脆脆的口感