蟹肉海鲜粥
食材
1
大闸蟹 2只
2
大米 1杯～100克
3
水 6碗（吃饭的碗）
4
鲜玉米粒 一把
5
芹菜 1颗
6
蘑菇 2个
7
姜 1片
8
葱 1根
9
香菜 1颗
10
白醋 1茶勺（几滴即可）
11
料酒 1汤勺
12
盐 少许
13
芝麻油 少许
方法/步骤
1
大闸蟹洗净蒸干
2
去蟹肉
3
倒入少许油，炒姜、洋葱，加入蟹肉，翻炒，倒入料酒，翻炒几下，然后熄火上菜
4
米饭提前1小时洗净浸泡，在砂锅里放几滴白醋，煮至米粒开花
5
香菇洗净，切碎芹菜（左叶），姜丝，葱丝，香菜片
6
米饭煮熟开花后，放入玉米和蘑菇，煮5分钟左右
7
加入芹菜煮2分钟，然后加入蟹肉和姜丝，再煮5分钟，葱丝和白丝（切记在煮的过程中搅拌，以免糊起来）
8
最后，加入少许盐，加入芹菜叶和香菜，撒少许芝麻油，拌匀，炖1分钟。
9
这个量是煮成两碗的！