三丝指的是洋葱丝、还有土豆丝和青椒丝，三种颜色，很好看，三丝炒肉很好吃，这道菜肉质鲜嫩，营养丰富，不错。
食材
1
猪肉 300g
2
洋葱 150g
3
青椒 90g
4
土豆 120g
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
9
蒜 适量
10
姜 适量
11
胡椒粉 适量
12
耗油 适量
方法/步骤
1
洋葱和青椒切成丝
2
土豆切成丝，泡在盐水里
3
猪肉切丝用料酒腌制
4
锅里加油
5
倒入瘦肉
6
等瘦肉出油了，再加入姜蒜末炒
7
加入土豆丝炒
8
加入酱油炒
9
加入青椒丝和洋葱丝炒
10
加入胡椒粉，炒几下
11
关小火加盐，入味即可
注意事项
先炒肉，把油炒出来后，再加入姜蒜煸炒入味
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