杂粮包已经做好了,剩下的工作就是如何把杂粮包来做成一道道美食菜品了。今天我选择了用市面上比较常见的海鲜:八带这种食材,搭配猪五花肉粒,调配青红尖椒粒,加入起香剂香葱和香菜,经过老干妈豆豉和黄豆酱的调和,使得这道菜品口味特别醇香鲜辣,特别的下饭。
食材
1
八带 400克
2
猪五花肉粒 200克
3
青红尖椒粒 80克
4
香菜末 20克
5
香葱 60克
6
老干妈香辣豆豉 30克
7
黄豆酱 30克
8
盐 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
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1、 首先先把八带清洗干净,洗净八带吸盘里的泥沙,切成小粒,入开水锅飞水烫一下,捞出过凉;
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2、 猪五花肉切成粒,青红尖椒切成粒,香葱和香菜切末;
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3、 炒锅烧热加人花生油,放入五花肉粒进行煸炒至五花肉粒油份析出干香,将多余的油用勺子舀出来;
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4、 将香葱末放入锅中煸炒至香,加入老干妈酱和黄豆酱进行煸炒出香气;
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5、 再将八带粒加入其中进行翻炒,加入青红尖椒粒和香菜末,加入盐调好口味进行翻炒均匀即可出锅装盘; 最后将蒸好的杂粮包粒填满炒的肉末八带粒即可食用。
注意事项
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