维生素C在人体是及其重要的，且为人体必需的营养成分。维生素可以防止坏血病，传染病，预防感冒，能阻止产生抗癌物质和起到防癌效果，还能预防白内障的形成。如果身体缺乏维生素C，人容易食欲减退，儿童会出现生长迟缓、消化不良。那么我们平时饮食，有意识的给身体补充适当量的维生素C是很重要的。
方法/步骤
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吃含维生素C多的水果例如猕猴桃、野生刺梨。还有橘子、柚子、柠檬、菠萝、枣、香蕉、苹果等水果。
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吃含维生素C多的蔬菜例如西红柿、小白菜、菠菜、豌豆荚、萝卜和土豆。还有未成熟的核桃维生素C含量也很高的。豆芽也含有丰富的维生素C。
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煮蔬菜不宜过度因为维生素C在高温中容易破坏，所以煮了蔬菜的菜汤应该保留下来食用。水果汁也是不能用沸水来冲服的。
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药片补给维生素C在效果上远不如天然食物如果长期服用维生素C药片，身体内就会很容易生成大量草酸，这极有可能导致结石症。而天然的水果与蔬菜中有丰富的维生素C，且没有副作用。
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注意食物做法有些食物做法不对，就可能会破坏了食物中的维生素C，例如淘米次数太多、煮粥的时候加碱、蔬菜先被切碎才洗等，这都会导致维生素不同程度的损失。
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不同年龄段的人所需维生素C的量不同一般的维生素C日供应量：婴儿30毫克，儿童30-50毫克，少年60毫克，成年人与老年人再60毫克左右，孕妇大致得100毫克左右。如果维生素C供给过量了，那么除了一小部分会储存在体外，大部分是随尿液排出体外的。
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