认识芸豆 芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。 芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用.消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食
工具/原料
1
一斤 排骨
2
200克 芸豆
步骤/方法
1
排骨洗净下锅焯水
2
重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中
3
加入党参少许
5
当归少许
6
出锅前撒少许枸杞即可.
下一篇：美味芸豆的做法