经典屌丝面食,西红柿炒鸡蛋炝锅面。
食材
1
面条 2
2
鸡蛋 1
3
西红柿 1
4
青菜 1
5
生抽 醋 胡椒 1
6
葱姜 1
7
植物油 1
8
盐 1
方法/步骤
1
西红柿洗干净切成瓣备用
2
取一颗鸡蛋打到碗里打散备用
3
大葱一寸长切成葱花 生姜切3片切成丝备用
4
青菜洗干净切一寸长的段备用
5
炒锅大火烧干,加入两汤匙植物油,大火烧热
6
加入葱姜炝锅,当葱花发黄之后加入打好的鸡蛋,鸡蛋变黄,变硬后翻炒,再加入切好的西红柿继续翻炒,加入适量食盐,一汤匙生抽炒出香味,加一大碗水烧开。喜欢吃辣的盆友可以放入适量辣椒。
7
水开之后下面,根据自己饭量适量添加。
8
面条煮开之后加入切好的青菜继续煮,直到面条完全熟透,关火。加入适量胡椒,醋。装进碗里出锅。不喜欢吃胡椒,醋可以不放。
9
点入一点香油,一份好吃的西红柿鸡蛋面就做好了,配着大蒜,黄瓜吃效果更爽。
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