食材
1
小黄鱼干 6条
2
干黄椒 6个
3
葱 2根
4
姜 适量
5
蒜 3瓣
6
老干妈豆豉 1勺
7
料酒 1勺
8
酱油 1勺
9
芝麻油 1勺
10
白糖 2勺
方法/步骤
1
姜蒜茸
2
干黄椒切小段，去掉辣椒籽
4
鱼冷却后，撕成长条供使用。如果鱼怕受伤，就在小手上戴上手套
5
锅里烧油，把鱼丝炒香
6
加一勺料酒，一勺酱油,一勺老干妈豆豉炒匀
7
把切碎的姜、蒜和干辣椒放入锅中继续炒
8
加两勺糖调味，淋入适量芝麻油，翻炒
9
最后撒点葱花翻炒几下出锅即可
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